重曹とベーキングパウダーの膨み方研究の巻

ベーキングパウダーと重曹の膨らみ方研究🥰ラストスパート❗️スコーンは奥が深い。。。

貴方は
ざくざく派?
しっとりほろり派?

右はベーキングパウダーのみ
左はベーキングパウダーと重曹

重曹を入れると横に膨らむ
ざくざくがでる。
アメリカンクッキー🍪もそう。

ベーキングパウダーのみは
ほろりしっとり

どうしようかな…悩む。

はてはてはてはて…🥺

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東京都新宿区にて【初心者さんでも安心】『米粉スイーツとカラダ幸せごはん』をテーマにおいしいもの作りをお教えさせていただいています。お菓子やお料理が好きな方、からだに良いお菓子やお料理を学びたい方へお待ちしています。プライベートレッスンがメインのアットホームなお教室です。お気軽にお問い合わせください。

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