初心を大切に。

初心を大切に。

人とに出会いで考えが豊かになります。

そして足りない部分を

皆様に助けていただきました。

本当にお世話になりました。

ここまで続けられたことを

感謝の気持ちを込めて

より一層！皆様のお役に立てるよう

活動して行きたいと思います。

以下、初心の気持ちを振り返り。

お教室をはじめたきっかけ

〜食いしん坊の自覚〜

子どもの頃から食いしん坊

おやつに出るプリンが大好き

想像しただけでも幸せな気持ちになる

目の前にあるたった一つのプリンをどうやったらおいしく頬張れるか

〜食いしん坊は変わらず小中高と進む〜

高校の時に周りの女子達のダイエットという話題につられて

カロリーメイト、ゆで卵、グレープフルーツ、芋、単品摂取のダイエット。

流行りに任せて取り組むが何一つ変わらず。

なぜ太る？なぜ痩せる？

そこで大好きな食べたものがどう身になるかを知りたくなり栄養学の道へ進む。

〜栄養学の広さに驚いた大学時代〜

驚くほど栄養学は広いことに驚きました。単なる栄養について学ぶだけでなく、身体のつくり、病理、生活環境、化学、食育、スポーツ栄養など…食べること意外にも全てにおいて繋がっていることを知りました。知れば知るほど深くて大切だと気づき・・・益々、周りの大切な広めたいと想いは強まりました。

〜社会人になり〜

『幸せそうでいいね〜』おいしいものを食べていると決まって言われるこの言葉。

おいしいものを通して笑顔を広めたい！

ご縁のあった洋菓子メーカー商品開発のお仕事に就きました。

仕事と趣味がぴったりと重なり『仕事＝食べる＝勉強！』

暇さえあれば話題のスイーツをひたすらに食べ歩きました。

365日お菓子を食べ続けました。

この時の生き甲斐は『いかにして美味しいものと出会うか？』

話題性やこだわりあるお店に取り憑かれて食べてはメモメモ。

ある時、超有名店のお菓子を買ってきました。

何故だか胃腸の調子が悪いなぁ…もぐもぐ…。

『美味しいはずなのに？。』

技術も味覚的に素晴らしくても、

体調が悪いと驚くほど不味くそれが悲しくて。

『味覚として評価の良いもの＝美味しい=幸せ』の

方程式が崩れゆく瞬間でした。

〜食の見直し〜

年齢を重ねて行くと健康貯金が減ります。

食後に襲う猛烈な眠気、イライラし易く、朝が起きられない、酷い花粉症、重い生理痛・・・不安感、寝付きの悪さ・・・。

家族が精神的な病を患ったことをきっかけに再び勉強をはじめました。

食べ物を見直すこと。

心整える食べ物に変えること。

それまで怠惰にしてきた運動や生活習慣を変えました。

すると身体で起こる悩みが消えてココロが整うようになりました。

同じように悩みを抱えている方に伝えたい。

大好きな食との向き合い方を。

一生でやるなら今だ！

〜コンセプト〜

食をより楽しみ方、疲れを取りたい方

元気になりたい方

余計な力がすーっと抜けて

ココロとカラダを整えられて

自然と笑みが溢れるような日々に変えたくて

名前はリディ ReDay

RE start day REset day

流れを切り替え

新しい自分と進んでゆけるような

きっかけになるサロンを目指します

いままでのおいしい笑顔を振り返り

お腹が空いて食べるとき

仲間や家族と囲む賑やかで楽しいとき

旅先で味わうとき…人それぞれです

幸せに満ちてくる

おいしいと笑える瞬間が幸せ

食べることは毎日の繰り返し

その作業が楽しく出来る場所を作りたくて

おいしいものを食べるとにやけてしまう

自然とココロやカラダが変わってゆく

その笑顔がなにより嬉しくて

お教室を開きました。

みなさまのお役に立てたら幸いです。

リディ〜プリン〜